牛肉糁读 niú ròu sǎn。

详细字义

◎ 糁

糝 sǎn 

动

(1) 以米和羹 [cook soup with rice]

七日不食，藜羹不糁。——刘向《说苑·杂言》

(2) 洒，散落 [disperse]

六街惊糁，阿香车里行雷。——《三宝太监西洋记通俗演义》

又如:糁盘(宋代风俗，除夕祭祀祖先及百神，在庭院架松柴齐屋，举火焚之)

(3) 涂抹;粘 [paint]

niú ròu sǎn

“牛”，普通话读音为niú，最早见于商朝甲骨文时代。“牛”的基本含义为哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物，如牛刀小试、牛黄；引申含义为星名，二十八宿之，如牛斗；喻固执或骄傲，如牛气。

读音是：牛niú，肉ròu，糁shēn

耗牛的拼音[hào niú]

牦牛，属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物，是以中国青藏高原为中心，及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一，草食性反刍家畜。牦牛能适应高寒气候，是世界上生活在海拔最高处的（除人类外）哺乳动物，分布于中国青藏高原海拔3000米以上地区。

牦牛的藏语叫雅客，世界通称为“yak”，即藏语译音。 牦牛叫声像猪鸣，所以又称猪声牛。西方国家因其主产于中国青藏高原藏族地区，也称西藏牛。牦牛尾如马尾，所以又名马尾牛。

扩展资料

中国牦牛原产于青藏高原地区，又称西藏牛或猪声牛或马尾牛，是肉乳役兼用牛。目前出现了十大优良类群。牦牛是高原牧区主要家畜之一。全世界仅有牦牛1400多万头，大都繁衍生息在我国青藏高原及周围3000米以上的高寒地区。我国是世界上拥有牦牛头数最多的国家，约占全世界的85%。

牦牛头大，角粗，皮松厚，髻甲高长宽，前肢短而端正，后肢呈刀状，体侧下部逆生粗长毛，尾短并着生蓬松长毛，公牦牛头粗重，呈长方形，颈短厚且深，睾丸较小，接近腹部，不下垂。

耗牛，hào niú

牦牛，máo niú

有人说只有牦（mao)牛没有耗(hao)牛；有人说这是两种不同种类的牛；也有人说耗牛和牦牛是一样的，耗牛只是牦牛误写而已。

牦牛读音máo niú。这是一种生长在西藏及云南，四川，青海等高寒地区的一种大型的野牛或家畜牛。在其胸部、体侧、四肢和尾部则有长而卷曲的毛。野牛的毛色黑褐，肩高可达2米，体重可达600公斤属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物。

拼音读hao niu，都是第二声。耗牛是一种哺育动物、体型庞大，身体结实。肉质鲜美细嫩且营养价值高，含有微量元素种类多