日本的。

sushi，中文称为寿司，是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。

日文中的“鮨”是指生鱼片，中文古汉语的“鮨”是指小火熬成的鱼酱。

中国辞典《尔雅·释器》，其中记载“肉谓之羹，鱼谓之鮨。”意指肉酱叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而搅碎熬熟的鱼肉酱叫鮨（音“ㄧˋ”）。

日文中的“鲊”是指米卷裹生鱼片（主要是三文鱼或金枪鱼），中文古汉语的“鲊”则是一种米拌熟鱼粒，后引进高句丽的米拌鱼段、米拌鱼饼，所以在后汉即以后时期，“鲊”也指一种米拌鱼饼。

寿司(SUSI)或称(sushi),是日本人最喜爱的传统食物之一,日本人常说“有鱼的地方就有寿司”。

Sushi是一种日本料理，通常指的是用寿司米和各种生鱼片一起制作成的小块食物。
是sushi是一种日本料理，接下来并进行1.制作寿司需要用到高质量的寿司米和新鲜的海鲜等原材料，加上复杂的制作工艺，使得寿司成为一种精细的料理，因此被称为日本的传统美食之一。
2.除了海鲜，sushi还可以搭配各种食材，如蔬菜、鸡肉、牛肉等，以满足不同人的口味需求。
因此，寿司具有丰富多样的变化，能够让人们尝试不同口味的美味。
3.在饮食文化方面，寿司也代表着一种健康和平衡的饮食方式。
寿司主要以生鱼片为主要配料，生鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸和各种维生素，对于保持健康和营养均衡的饮食十分重要。
综上所述，sushi是一种富有变化和美味的日本传统料理，具有健康和平衡的饮食特点。

寿司，n. (名词)<日>寿司（一种把米饭用醋、盐等调味再拌入生鱼片和蔬菜等的食品）

生鱼片冷饭团

须子（姓，日本）