目无全牛形容人技艺纯熟。目中无人比喻人看不起别人。

目无全牛，汉语成语，拼音是mù wú quán niú，意思是眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构。形容人的技艺高超，得心应手，已经到达非常纯熟的地步。出自《庄子·养生主》。

目中无人，汉语成语，拼音：mù zhōng wú rén，比喻自高自大，瞧不起他人。出自明·冯梦龙《东周列国志》。

目无全牛：一个初杀牛的人，看见的是整个的牛，三年以后，技术熟练了，动刀时只看到皮骨间隙，而看不到全牛。

后用以比喻技艺到了纯熟的、得心应手的境界。也比喻未看到整体情况。而目中无人的意思是：眼里没有别人。形容骄傲自大，谁都看不起。

全牛是刨丁，解牛里炮钉记忆精湛，在他眼里牛都是分解开的。而目中无人，指一个人高自大，谁都不在他眼里？

目无全牛 全牛：整个一头牛。眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构。比喻技术熟练到了得心应手的境地。 目中无人 眼里没有别人。 形容骄傲自大，看不起人。

目无全牛是《庖丁解牛》里的描写一个宰杀牛的屠夫手艺高超，而目中无人是说一个人看不起别人

目无全牛表示对牛的构适及其熟悉 目中无人则代表看不起别人

目无全牛指的是看见牛，目中无人指的是调不起人。